Série
Da África aos EUA: Uma Jornada GastronômicaTemporada 1
2021 · 4 episódios
Comida africana é comida americana. Nesta série documental, o chef e escritor Stephen Satterfield mostra pratos saborosos viajando da África ao Texas.
Onde assistirOnde assistir
Assinatura
Abrir NetflixNetflix
Disponível em Netflix Standard with AdsNetflix Standard with Ads
Alguns links são de afiliado: podemos ganhar comissão sem custo extra pra você.
Dados de disponibilidade: JustWatch
1Nossas raízes
58 min
As raízes da culinária afro-americana estão em Benim, onde o quiabo e o inhame são fartos nos mercados, e pratos com peixe e milho não faltam à mesa.
2Reinado do arroz
47 min
Nas Carolinas do Norte e do Sul, Stephen avalia os custos da produção de arroz e acompanha o chef BJ Dennis na preparação de um porco assado tradicional.
3Os chefs e os fundadores
52 min
De macarrão com queijo ao presunto da Virgínia. Dois chefs escravos de Thomas Jefferson e George Washington marcaram a história da culinária dos EUA.
4Liberdade
51 min
Stephen chega ao Texas para cavalgar com caubóis e apreciar peito bovino, cordeiro senegalês e bolos da aclamada chef Jerrelle Guy.